声称坚持 用心做滋味,良知做质量 运营理念的小龙坎老火锅,2020 年门店估计超越 1000 家,掩盖全国各个省市自治区共 200 多个城市,曾获 火锅人气王 、 成都十大火锅 等荣誉。

  而在小龙坎老火锅官网食物安全组织设置介绍上说到,小龙坎每家餐厅严厉依照《餐饮服务食物安全操作标准》(下面简称《标准》)。2018 年 7 月由国家市场监管总局发布的《标准》第 10 点说到,餐饮具、盛放或触摸直接进口食物的容器和东西运用前应消毒。《标准》第 14 点说到,从业人员加工制造食物前,触摸不干净物品如手机等,要从头洗净手部。

  洗碗工:咱们搞,到时候有人来收回的。咱们装在一个大桶里边,有收买商过来收回。卖给他,拿回去加工嘛。