4月29日，跟着成都青羊区“东华里沉溺式商业街区”开街，有着125年前史的中华老字号——上海豫园“南翔馒头店”西南首店正式露脸，将“上海点心手刺”的精美与鲜香，融入天府之国的美食地图。

  推开古拙的店门，浅胡桃木色的装潢流淌着海派风情，与上海豫园旗舰店一脉相承。包间内，手绘墙画缓缓诉说着品牌百年传奇，“悄悄提，渐渐移，先开窗，后喝汤”的12字小笼诀窍跃然墙上，恰似翻开非遗美食暗码的金钥匙。第六代非遗传承人游玉敏难掩振奋：“咱们带着小笼馒头走遍日本银座、法国巴黎，今日总算在美食之都成都安了家。”在她看来，成都的容纳立异与上海的海纳百川精力共识，为老字号的开展注入了全新生机。

  为了让地道沪味与川味完美融合，团队深化调研成都消费市场，精心调配出专属菜单。既有传统鲜肉、虾仁鲜肉、招牌蟹粉等原汁原味的经典小笼，更立异推出香辣蟹肉、青花椒文蛤鲜肉等“热辣款”。鲜香浓郁的蟹粉小笼邂逅川式麻辣，薄如蝉翼的面皮裹着麻香四溢的馅料，让老滋味勃发新魅力。“以前去上海旅行才干吃到正宗小笼，现在家门口就能解馋，太闲适了！”成都市民张小姐的赞赏，道出了很多门客的心声。

  自1900年创建以来，南翔馒头店一直据守匠心，坚持每日手艺现制小笼。凭仗“皮薄、馅丰、汁多、味鲜、形美”的杰出质量，小笼最高日销量可达十万只，店外排起的长队，早已成为豫园商城的共同风景线年，“南翔小笼制造技艺”当选上海市级非遗名录，更七度荣获上海米其林必比登推介等重量级荣誉，实力诠释老字号的特殊魅力。

  “成都是极具消费潜力的城市，南翔馒头店西南首店的开业，是品牌开展的重要里程碑。”豫园文明饮食集团联席总裁杨炯表明，未来将以美食为枢纽，深化沪蓉双城文明沟通，让上海老字号在新时代开放更耀眼的光荣。这一口跨过山海的小笼，不仅是舌尖上的甘旨，更承载着两座城市的文明对话，续写着老字号的传奇新篇。

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